SUSHI & CAIPIRINHA
Nippo Brasilian Sushi a PescaraIL SUSHI BRASILIANO È IL FRUTTO DELL’EMIGRAZIONE DEI LAVORATORI GIAPPONESI CHE DAI PRIMI DEL NOVECENTO SI INSEDIARONO IN SUD AMERICA (LA STORIA PARLA DI UN PRIMO BATTELLO, IL KASATO MARU, SBARCATO DAL GIAPPONE NEL PORTO DELLA CAPITALE ECONOMICA DEL BRASILE NEL 1907). OGGI SONO CIRCA 1,5 MILIONI, LA PIÙ GRANDE COMUNITÀ NIPPONICA FUORI DAI CONFINI NAZIONALI. NEGLI ANNI ’80, IN SEGUITO AL MANCATO ARRIVO DI UN CARGO DAL GIAPPONE, LE ALGHE NORI DIVENTARONO POCO REPERIBILI PER QUALCHE TEMPO E FU ALLORA CHE ALCUNI SUSHI MAN DECISERO DI UTILIZZARE SALMONE O AVOCADO PER AVVOLGERE I MAKI, GLI INVOLTINI DI RISO RIPIENI DI PESCE O VERDURE.
È UNA CUCINA INASPETTATA. I CUOCHI SONO MOLTO CREATIVI E CON IL PASSARE DEGLI ANNI HANNO IMPARATO A CAPIRE L’ESSENZA DELLA CUCINA GIAPPONESE CHE È IL RISPETTO DEGLI INGREDIENTI, SAPENDO UNIRE CREATIVITÀ E ARMONIA DEL BRASILE.
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LE TESTIMONIANZE DI CHI HA PROVATO SUSHI & CAIPIRINHASTAFF & filosofia
DUE CULTURE CHE SI INCONTRANO
DAIANA
Viste le sue origini, ha deciso di offire ai suoi clienti una cucina originale ed innovativa che unisce la tradizione Giappo con i colori e l’ innovazione brasiliana.
Nel ristorante è possibile degustare anche una fantastica Caipirinha, come solo in sud America la sanno fare.

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Tutto il pesce viene trattato ed abbattuto a norma di legge per la massima sicurezza e qualità della nostra proposta.